からす麦クッキー

　広島から上京した元生徒さんからお土産に「からす麦クッキー」を頂いた。とても素朴で健康にも良い。広島と縁が深い現役の生徒さんにこのクッキーのことを話すと、３０年前から爆発的によく売れている広島名産のお菓子だとのこと。もみじ饅頭とお好み焼きだけしか知らなかったので、新しい興味を覚えた。
　このクッキー会社の会社概要を調べてみると、菓子以外に、タイレストラン経営というのが目にとまった。広島市内の繁華街でもう２０年も営業していることがわかり、私の関心はクッキーよりもタイレストランに向かった。広島在住の元生徒さんに尋ねると、「とてもお上品な店です」と回答が有った。
　日本国内のタイ料理店にはあたりはずれが有る。「本場のタイ料理」と宣伝していても、期待はずれに終わることが多い。２０年も存続しているということは、「良き店主・良き客」のハーモニーが抜群なのであろう。