南タイのこと

 今日から12月。私はタイの卓上カレンダーを使っている。最後のページである12月には南タイのことが書かれてあった。寒さに向かう日本から南タイの自然の恵みに思いを馳せよう!

  วิถีชีวิตผู้คนภาคใต้นิยมทำประมง เก็บรังนก ปลูกยางพารา ทำสวนผลไม้ โดยเฉพาะ เงาะ ทุเรียน มังคุด และลองกอง และมีเอกลักษณ์เรื่องอาหารพิ้นถิ่นที่มีรสชาติจ้านและเผ็ดร้อน เช่น แกงเหลือง แกงไตปลา ผัดสะตอ ข้าวยำ อีกทั้งยังขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสด รสชาติอร่อย

 英語も併記されているから、英語の勉強のために以下に引用しておく。ただし、タイ語の最後の文章はカレンダーの余白スペースが足りないため、割愛されている。

  The south of Thailand possesses abundant natural resources. There are a number of variations of jobs including fishing, bird’s nest collecting, rubber tree plantations and fruit farming, especially rambutan, durians, mangosteens, and longkongs. Since it is a coastal region, seafood is extremely fresh and delicious. The authentic regional cuisine is unique as well. They are usually flavourful and spicy. Some of the famous dishes are yellow curry, fish organ sour soup, stir-fried stink beans, and sourthern rice salad.